最近、大連の感染状況が頻繁に報道され、感染者数の増加が広く注目を集めている。感染源を調査した結果、主な原因はコールドチェーンであることが判明し、人々の関心はコールドチェーンに集中している。

12月7日、関連メディアは、ハルビン工業大学環境学院の馬軍院士率いるチームが、中国工程院の学術誌「工程」に「新型コロナウイルスの世界的なコールドチェーン物流の拡大における課題と多層グリーンバリアによる感染症予防・制御対策」と題する見解を発表したと報じた。同論文では、消毒剤と比較して、オゾン消毒や紫外線消毒に代表されるグリーン消毒技術は、有害な消毒副生成物の発生量が極めて少ない、環境残留物が少ない、安全性が高いなど明らかな利点があると提言している。コールドチェーン商品の消毒が通常段階に入ったら、グリーン消毒技術の利用を促進すべきである。

 

紫外線殺菌における水銀ランプとUVC-LEDの比較

確かに、コールドチェーン製品は現代人の生活に欠かせないものであり、消費者と事業者双方にとって極めて重要です。新型コロナウイルスがコールドチェーン製品に甚大な被害をもたらすことを許せば、人々の日常生活の安全は確保できなくなります。

紫外線消毒は、環境に優しい消毒技術の一つであり、現在主に紫外線水銀ランプとUV LEDの2種類が用いられています。紫外線水銀ランプは、その技術が成熟しており価格も安いため、水処理、工業用殺菌、病院用殺菌などの高出力製品市場において主要な地位を占めています。しかしながら、紫外線水銀ランプは、直接目に見えない消毒液であり、生物に照射できず、水銀を含んでいるため、リスクが高いことは否めず、市場から段階的に姿を消しつつある技術でもあります。

紫外線水銀ランプと比較して、UVC-LEDは市場で急速に発展している紫外線殺菌技術であり、無毒です。コールドチェーン食品の消毒において、UVC-LEDは食品表面のコロナウイルスや細菌などの微生物を殺菌するだけでなく、食品の新鮮な風味を維持し、賞味期限を延ばすことができるため、コールドチェーン生産にとって非常に重要です。

まとめ

利点の観点から見ると、UV殺菌におけるUVC-LEDはコールドチェーンで使用され、無毒で環境に優しく、小型で長寿命、低エネルギー消費、低熱放射であり、企業の生産コストに合致し、消費者の紫色化学に対するニーズを満たすなど、他の殺菌方法では有毒物質残留物の衛生問題が懸念されています。

応用面から見ると、コールドチェーン製品は現代人の生活に欠かせないものであり、消費者と事業者双方にとって非常に重要です。紫外線UVC-LEDは、食品表面のコロナウイルスや細菌などの微生物を殺菌し、食品の鮮度を保つことができます（照射量に注意）。販売のために他地域へ輸送する必要のある製品の中には、賞味期限が延長されるものもあり、これはコールドチェーン生産において非常に重要です。

開発の観点から見ると、消毒製品に対する人々の安全、環境保護、小型化、高効率、低消費電力、そして化学物質残留物ゼロへの要求の高まり、多くの地域における政府の政策支援、業界独自の技術向上、そしてUVC-LEDの安全性と利便性の向上に伴い、UVC-LEDは普及が進んでいます。消費者の理解と受容が深まるにつれ、コールドチェーンの製造および消毒プロセスにおいて、UVC-LEDはより一般的になるでしょう。（ただし、出力、WPE、コストの面から、UVC-LEDは長時間の使用においては水銀灯ほど優れていない場面もあることに留意する必要があります。しかし、UVC-LEDの出力向上とコスト低下が進むにつれ、コールドチェーン物流における大規模な利用は期待に応えられるでしょう。）

UVC-LEDがコールドチェーンの製造・消毒工程で広く利用されるようになれば、コールドチェーン製品の事業者は販売不振を心配する必要がなくなり、多くの海産物愛好家は食品の安全性を気にすることなく食事を楽しむことができるようになるだろう。

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